Белорусский огород
Назад

Как продать свой мед и подготовиться к торговле?

Опубликовано: 21.04.2020
Время на чтение: 13 мин
0
1

Со свалки — в цветочный магазин

Олег Бармин: Сначала я работал на городской помойке в Северодвинске, разбирал подводные лодки. Потом была мойка машин. Потом коптил рыбу на продажу. В 2002 году я продал коптильню и решил, что буду заниматься продажей машин-иномарок. В 2007 году оборот моей компании достиг 100 млн долларов, но в 2008-м наступил кризис, и я обанкротился.

Раздав долги клиентам и партнёрам, я уехал из родного города в Москву и занялся флористическим бизнесом. После банкротства осталось три уголовных дела, приходилось платить адвокату 50 тысяч рублей в месяц — ровно столько я тогда зарабатывал. Поэтому три года я жил в своём же магазине. Чтобы его открыть, нужно было около 100 тысяч долларов. Часть денег я занял у друзей, часть — у подписчиков в блоге.

https://www.youtube.com/watch?v=upload

Во время работы и жизни в магазине я начал активно вести LiveJournal, обзавелся большим количеством подписчиков за счёт истории моего банкротства и в 2010 году стал директором по маркетингу LiveJournal. Всё это время продолжал заниматься цветами. До 2014 года месячный оборот составлял около 1 млн рублей. Однажды удалось заработать за год более 30 млн рублей.

Пчеловодство как бизнес — чего следует ожидать

Несмотря на высокую стоимость меда, настоящих пасечников, не один год занимающихся пчелиным хозяйством, не так уж много. Дело в трудоемкости отрасли и необходимости серьезной подготовки.

Пасечники должны знать все о жизненном цикле пчел, их привычках и повадках, способах производства меда, особенностях ухода за ульями. Многие начинающие пчеловоды берутся за организацию собственного хозяйства, но бросают его при первых трудностях.

  • интерес к пчеловодству;
  • наличие теоретических знаний о жизни пасеки или практических наблюдений и опыта;
  • трудолюбие;
  • свободное время на уход за насекомыми;
  • строгое соблюдение сроков сбора меда, подкорма насекомых, проверки рамок с сотами;
  • налаженный сбыт продукции.

Как продать свой мед и подготовиться к торговле?

И обязательно убедитесь в том, что у вас нет противопоказаний по состоянию здоровья: аллергии на пчелиный яд и продукты пчеловодства

Ежегодно в РФ продается около 1 млн. тонн меда. Грамотно организовав хозяйство, предприниматель сможет получать стабильную прибыль. Бизнес можно создать рядом с населенным пунктом. Каналы для сбыта меда найдутся всегда.

Пчеловодство как бизнес обладает рядом преимуществ. Для запуска дела достаточно несколько сотен долларов. Если собственные средства отсутствуют, можно взять потребительский кредит в Сбербанке или оформить займ на карту. Если бизнес организован в небольших масштабах, его можно вести в одиночку.

Предлагаем ознакомиться  Какого вкуса кофейные ягоды?

На рынке отсутствуют монополисты, что уменьшает конкуренцию среди пчеловодов. Бизнесом можно заниматься постоянно или в качестве хобби. Последний вариант означает прибавку к основной зарплате. Собирать мед несложно. С процедурой справится даже новичок. В интернете можно найти специализированную литературу и самостоятельно обучиться.

Однако недостатки также присутствуют. Цены на мёд достаточно высокие. Далеко не все могут позволить себе его покупку. Поэтому нужно учитывать нюансы формирования клиентской базы.

Олег Бармин: Мы продвигаемся через интернет, выставки и конференции. Важное уточнение — наше продвижение полностью бесплатное, мы не покупаем трафик и не платим за размещение информации. У нас очень удобный и логичный сайт, на котором можно сделать предзаказ мёда или ульев на следующий год. Сейчас у нас около двух тысяч предзаказов на ульи.


Для корпоративных клиентов LipkoSladko собирает комплекты с продуктами из мёда и воска

Мы также планируем делать видео-уроки для тех, кто хочет зарабатывать на мёде. Эта история подходит, например, пожилым людям. Ещё планируем оформить франшизу

Мед – как товар для продажи

Торговля медом это сложный и подверженный многим рисками
бизнес, но в то же время он имеет ряд преимуществ, которые и привлекают многих
предпринимателей начинать свое дело в этом сегменте рынка.

  1. Небольшие инвестиции на старте. На самом деле,
    чтобы оборудовать пасеку и начать производить мед вам не нужно вкладывать
    крупную сумму денег в оборудование, к тому же технология обслуживания пасеки и
    ухода за пчелами вполне понятна и описана во многих источниках, как в
    интернете, так и в печатной литературе. Но на качество продукта в конечном
    итоге опыт все же имеет влияние, и поэтому нужно постоянно совершенствовать
    свои навыки.
  2. Возможность работать в сельской местности.
    Исходя из этого, вы можете приобрести недорогую землю под пасеку и выбрать
    удачное расположение возле полей с медоносными растениями или же садами.
  3. Вы не будете конкурировать с крупными
    продуктовыми сетями, ведь люди привыкли покупать мед у производителя, который
    все про него расскажет и в таком случае продукт позиционируется как натуральный
    и экологически чистый, чего точно не можно сказать о меде из полок в
    суперамаркете.
  4. Длительный срок хранения меда, не заставит вас
    переживать о том, что, не продав его вовремя, вы потеряете свои вложения, как
    сил, так и денег.

В целом рынок меда достаточно конкурентный и в сегменте
частных небольших пасек, и продажи меда будут зависеть от рекламы, умения
создать бренд и развивать линейку продуктов.

Продукция из меда

Бизнес идея по продаже меда не ограничивается лишь одним типом продукта. Отечественные пасечники, перенимая опыт европейских коллег, создают новые виды товаров на основе меда.

  • Изделия из воска. Чтобы изготовить 1 кг воска,
    необходимо около 3,5 кг меда. В среднем за сезон пасечники получают до 1 кг
    воска от одной пчелиной семьи.
  • Медовуха.
  • Мед с добавками: орехи, сухофрукты (абрикос,
    клюкву). Добавки заливают медом и продают в качестве подарочных наборов.
  • Крем-мед. Получают данный пищевой продукт в
    процессе взбивания натурального меда. В процессе взбивания, кристаллы сахара,
    которые составляет до 80% в меде разбиваются на мелкие, которые потом не могут
    превратиться в крупные. Тем самым обеспечивается препятствие для его
    кристаллизации на длительный период времени.
  • медовое и прополисное мыло.
Предлагаем ознакомиться  Какие редкие плодовые кустарники можно вырастить на даче?

https://www.youtube.com/watch?v=ytpolicyandsafetyru

Спрос на продукты пчеловодства велик, но это не значит, что вам не нужна эффективная стратегия продаж, соблюдение правил хранения продукта. С ними вы увеличите свою прибыль, сможете использовать заработанные средства не только на нужды вашей семьи, но и на развитие производства.

Несколько советов по фасовке, хранению и продажам от опытных пчеловодов.

Не пытайтесь влиять на качество меда в погоне за увеличением объема. Лучше продать меньше, но получить довольных, благодарных клиентов, которые придут к вам в следующий период медосбора, чем ориентироваться на случайных покупателей.

Велика вероятность, что клиенты никогда не вернутся, особенно, если обнаружат в покупке воду или другие примеси.

Предложите покупателям купить сладкий продукт в таре разного объема. Кто-то из них намерен купить 3 литра, а кому-то нужна лишь маленькая баночка в 100 или 200 грамм. Дайте покупателям возможность выбора, подчеркните, что вы готовы удовлетворить любые потребности в этом сладком продукте.

Расфасуйте и другие продукты пчеловодства. Их покупают для лечебных и косметических целей. Выбор объема прополиса, перги или продукции в сотах покупатели тоже оценят по достоинству.

Красивая витрина — способ привлечь внимание покупателей

Оптимальные условия для хранения этого сладкого продукта: темное, сухое место с постоянной температурой, где нет посторонних запахов. В частных домах его хранят в сухом погребе, в условиях квартиры в городе — в холодильнике сухой системы заморозки.

Тара для хранения: глиняная, стеклянная (темное стекло). Металлические и пластиковые емкости использовать нежелательно. Металл со временем окисляется, а пластик теряет свои свойства, выделяя токсичные вещества.

Основные пути коммерческой реализации меда:

  1. Павильон на местном рынке.
  2. Соседи и знакомые.
  3. Продажа оптовым перекупщикам.
  4. Реализация в торговые сети.
  5. Продажи в интернете (собственный сайт, аккаунты в социальных сетях).
  6. Объявления в печатных изданиях.

Презентация продукции строится в зависимости от способа продажи. В любом случае в рекламе делайте акцент на том, что все виды продуктов пчеловодства, которые вы предлагаете, высокого качества и соответствуют санитарным нормам.

Для продажи по объявлению на Авито или другой рекламной онлайн-площадке обязательны фото продукции, пасеки, вас или членов вашей семьи, за работой по выкачке меда.

Не упускайте возможности принять участие в выставках или ярмарках. Это повысит престиж вашего производства, даст новые полезные знакомства с коллегами по отрасли.

Предлагаем ознакомиться  Можно ли сажать перцы после томатов

Олег Бармин: В цветочном бизнесе у нас работало всего пять человек. Тогда продажа цветов в Москве ещё не была налажена на должном уровне. Это было время палаток с цветами и женщин с фиолетовыми волосами. Мы отличались от них тем, что сделали модельный ряд букетов, чем-то схожий с продажей машин. Было шесть моделей букетов разной ценовой категории: тысяча рублей, две, три и выше.

Мы не продавали цветы отдельно и не составляли букеты на месте. То есть мы знали, что для создания такого-то букета нам необходимо купить определенное количество цветов. Благодаря этому у нас почти не было остатков. Мы хотели оформить франшизу, но потом поняли, что франшизировать тут нечего: люди и сами могут собрать такие букеты.

Сейчас на цветах мы получаем прибыль плюс-минус 300 тысяч рублей в месяц. В целом можно больше не работать, но это не моя цель. И если бы 10 лет назад я знал, что такое цветочный бизнес, я бы никогда и ни за что им не занялся. Это геморрой: скоропортящийся продукт — хуже, чем продавать рыбу. Если ты купил цветы в понедельник и не продал их к пятнице, значит, ты выкинул их на помойку.

Олег Бармин: Мой партнёр Михаил Третьяков в свое время взял у меня в долг 1500 долларов на развитие собственного бизнеса. И пропал.


​Михаил Третьяков

Через 10 лет его жена написала мне в LiveJournal, что муж хочет отдать долг. Он приехал, отдал деньги — лучшие венчурные инвестиции в моей жизни. Помимо этого, он рассказал про рынок мёда и предложил вместе заняться этим бизнесом. Ему от тестя досталось два улья стоимостью 5 тысяч рублей, которые дали 40 кг мёда, и он думал, как его продать. Буквально за несколько часов мы придумали название LipkoSladko.

На старте инвестировали 100 тысяч рублей, чтобы увеличить пасеку. Благодаря этому в следующем году получили уже 800 кг мёда, у нас появились первые клиенты. В первый год дело не принесло прибыли — просто попытались расширить производство.

Пасека LipkoSladko

Михаил Третьяков: Сейчас мы производим 100 тонн мёда. Мы пришли на рынок, потому что на нём не было и до сих пор нет крупных игроков с долей хотя бы в 1%. В среднем у пасечников от 10 до 100 ульев с мёдом. Большое производства мёда находится в Башкирии, где у самого большого пасечника — полторы тысячи ульев. Для сравнения у нас 6 тысяч ульев.

Как продать свой мед и подготовиться к торговле?

Мы понимали, что это колхозный рынок, на котором можно сделать структурный, понятный, красивый и качественный бренд. Для того, чтобы обзавестись таким количеством ульев, приходилось постоянно инвестировать в них на протяжении семи лет. Бывало так, что Олег, выступив на нескольких конференциях, получал 700 тысяч рублей.

В 2019 году мы получили очень хорошие инвестиции от одного ресторатора, которые планируем потратить на увеличение количества пчёл.

В банке «Открытие» у нас открыт расчётный счёт со времён предыдущего бизнеса — цветочной лавки, это было быстро и удобно. Счёт для нашей пчеловодной организации мы тоже решили оформить в «Открытии». Банк никогда нам не выносил мозг, не требовал каких-то дополнительных документов, и никаких неприятных ситуаций за это время не происходило.

Для привлечения первых клиентов Олег разлил мёд в пробирки, подписал их «Анализы пчёл» и раздал по офисам. Не прошло и нескольких часов, как в магазин потянулись люди за мёдом. Чтобы привлечь внимание журналистов, Олег установил на крыше офиса необычный арт-объект в виде трёх ульев. Через некоторое время несколько крупных столичных СМИ выпустили репортажи про «пасеку на крыше».

Сколько можно заработать на пасеке

С такой пасеки за один сезон в условиях средней полосы можно получить до 50кг меда с одной пчелосемьи. Соответственно со 100 пчелосемей – 5000 кг (5т). Цена оптовой реализации меда по состоянию на 2020 год составляет по минимуму – 150 руб./кг.

Итого за сезон можно получить: 5000 кг * 150 руб./кг. = 750 000 рублей. Вычтем из данной суммы постоянные расходы, а это ГСМ, вощина, рамки и т.д. – около 50 000 рублей за сезон. Чистыми мы получаем около 700 тыс. рублей, и это без учета дополнительных доходов, таких как реализации маточного молочка, воска, прополиса и так далее. Стартовые затраты можно окупить уже в первый сезон работы, при этом еще и заработать!

В перерасчете на месяц пчеловод получает заработную плату – 700 000/12 = 58 300 рублей в месяц. Что очень неплохо для среднестатистической российской семьи.

Отсюда вывод – выгодно заниматься медом можно, это действительно прибыльно. Хотя и дело это хлопотное, сопряженное с определенным риском (как и в любом деле).

1. Поиск каналов реализации меда. Перед вложением средств в дело следует четко понять, кому и как вы будете продаватьь мед. С 10 — 15 ульев мед еще можно продать друзьям и знакомым. Но при больших объемах производства придется искать другие способы продажи, в том числе через оптовых покупателей, розничные магазины и т. д.

2. Соблюдение строгой технологии содержания пчел: правильно подобранные рамки, регулярный осмотр состояния ульев, болезни пчел, перезимовка и многие другие вопросы, которые ложатся на плечи хозяина пасеки.

Достоинства и недостатки пчеловодства

Как любой вид деятельности, разведение пчел имеет свои достоинства и недостатки.

Достоинства

  1. Рентабельность пчеловодства. Получить доход можно на первом году предпринимательства. Рационально спланированные затраты позволят покрыть первоначальные вложения. Оборудование и средства для организации пасеки необязательно приобретать новые. Род деятельности не требует арендной платы за площади, помещения и оборудование. Практика показывает, что у начинающих бизнесменов затраты окупаются в течение 2 лет, у знатоков пчелиного дела, имеющих опыт — в первый сезон.
  2. Пчеловодческий бизнес не требует наемных рабочих. Пчеловод – единственный работник. Это существенно снижает расходы заработную плату персонала. Прибыль от реализации продуктов направлена на расширение дела, оплату налогов.
  3. Возможность организовать бизнес в несколько этапов. Вкладывать деньги в развитие, расширять дело можно постепенно, а не единовременно.
  4. Не требуется специального образования, курсов. В социальных сетях есть множество видеороликов и тематического материала для начинающих и опытных пчеловодов.
  5. Пасека как бизнес может существовать как дополнительный источник дохода и легко сочетается с основным видом деятельности.
  6. Мед и другие продукты пчеловодства добываются без приложения больших усилий. Пчеловоду нет необходимости тратить большое количество времени и сил на уход за насекомыми. Их существование не зависит от человеческой деятельности.
  7. Цена инвентаря и оборудования, необходимого для того, чтобы заниматься медом, сравнительно невысока.

Недостатки

  1. Дороговизна меда. Стоимость натурального продукта довольно высокая, поэтому сформировать клиентскую базу довольно сложно.
  2. Высокая конкуренция.
  3. Неблагоприятные климатические условия. Дождливая погода, холодный, сырой климат в России негативно сказываются на жизнедеятельности пчел. Объем продукции снижается.
  4. Пчелиные болезни.
  5. Отсутствие экологически чистой местности, чтобы заниматься пчеловодством.
  6. Наличие аллергических проявлений на укусы насекомых и продукты их жизнедеятельности.

Советы новичкам

  1. Конечно, можно начать с нуля, но предупреждаю сразу, это повлечет за собой большие стартовые вложения. Это дело лучше продолжать за кем-то или купить пасеку по знакомству, например, у друга.
  2. Держать пасеку, как вы поняли из моего рассказа, очень прибыльно и несложно, но морально трудно. Ведь пчёлы очень больно кусают, поэтому, подходя к улью, нужно надевать защитный костюм, он сбережет ваше тело.
  3. Чтобы качать мёд, нужно приложить немало усилий. Просто нужно стараться ради своего же блага и блага своей семьи, тогда у вас всё получится.

Вот такой бизнес я имею и советую заняться пчеловодством вам. Дело это требует мало затрат, а выгоды можно поиметь много. Желаю всем процветающего бизнеса, успехов, удачи в труде и рабочих пчёл!

Если у вас совсем нет опыта в разведении этих насекомых, вам понадобится хотя бы минимальная теоретическая подготовка и обучение. В интернете немало литературы и видео по основам пчеловодства, где профессионалы и любители делятся с новичками своим опытом и идеями по организации пасеки и уходу за пчелиными семьями.

Основываясь на теоретических и практических знаниях, составьте бизнес-план . Планирование поможет вам перевести увлечение или интерес к производству меда в плоскость бизнеса, приносящего стабильный доход.

Отразите в нем четкие задачи и цели, опишите пути их достижения. Чем больше точных цифр и расчетов в вашем плане, тем выше вероятность успеха производства. Рассчитайте предстоящие затраты, ожидаемую прибыль, период окупаемости вложений. Подробно опишите, с чего вы начнете занятие пчеловодством.

Как продать свой мед и подготовиться к торговле?

Стартовый капитал — ещё одна составляющая успешного старта. Он необходим для аренды участка, покупки пчелиных пакетов, ульев, сопутствующего инвентаря, оборудования.

Если вы намерены использовать для бизнеса собственный приусадебный участок, пчеловоды-любители предлагают 2 способа сэкономить на приобретении медоносов:

  1. Купить со скидкой семью пчел и ульи у старого пасечника или у его семьи (такие есть в каждом селе).
  2. Поймать рой, улетевший от прежнего хозяина. Поимка роя в специальную ловушку — не только хорошая возможность бесплатно проверить свои пчеловодческие качества, но и благородное дело — спасение насекомых, которые погибнут с первыми заморозками.

Как заняться пчеловодством — с чего начать

https://www.youtube.com/watch?v=https:accounts.google.comServiceLogin

Разведение пчел — производство, требующее четкой организации. Ему необходим просторный земельный участок, хорошие пчелиные пакеты, из которых вырастут семьи рабочих насекомых, теплые и удобные ульи, сопутствующий инвентарь, а также регистрация бизнеса для свободной реализации меда и другой продукции (сот, воска, перги, прополиса).

Предпринимателю стоит начинать пчелиный бизнес с небольшой пасеки на 50 ульев. Этого количества достаточно, чтобы обслужить ее в одиночку, и получить неплохую прибыль от продажи меда.

На первом этапе необходимо определиться с расположением пасеки. Идеальным вариантом станет размещение домиков на приусадебном участке, поблизости с садом или цветущей поляной. Если улья будут переносными, владелец может перемещать их до семи раз в течение летнего периода, в поисках благоприятных условий для жизнедеятельности пчел.

Важным нюансом является подготовка пчел к зимовке. В северных регионах, где температура воздуха в зимний период опускается ниже -15 C, домики переносят в закрытое вентилируемое помещение. В остальных случаях пасеку утепляют матами и одеялами с натуральным наполнителем.

Предпринимателю нужно зарегистрировать свой бизнес. Оптимальный вариант – создать ИП. Система налогообложения – ЕСХН. Она подразумевает уплату 6% налога от прибыли хозяйства.

Код ОКВЭД – 01.25.1 или 01.04. Категории касаются выпуска меда. Лицензия или иная разрешительная документация не нужна. Однако потребуется:

  1. Ветеринарный паспорт. В нем фиксируется местоположение хозяйства, а также основные данные о его состоянии.
  2. Документация об анализе продукции.
  3. Бумаги о численности подворья. Ее выдает ветеринарная служба.
  4. Заключение на производимую продукцию.

Выбор участка

Подбирайте размеры участка, исходя из нормы расселения пчелиных семей, согласно с которой на участке 15 соток можно разместить 30 ульев или пчелосемей. На 2 пчелосемьи должно приходиться не меньше 100 квадратных метров площади.Располагают ульи в шахматном порядке, чтобы пчелы, возвращаясь с медом, не путали леток своего улья с соседним.

Если вы рассматриваете собственное подворье в качестве площади для организации производства меда или подыскиваете участок в жилом массиве, он должен быть огорожен высоким забором (не ниже 2.2 метра), чтобы насекомые не представляли угрозы для соседей.Выбирайте тихое место без сквозняков. Желательно, чтобы вблизи от него росли медоносные культуры (цветущие деревья, кустарники, цветы).

Размер участка зависит от планируемого количества ульев. На один из них должно приходиться минимум 35 кв. м. площади. Если изначально планируется закупка 10 ульев, лучше заранее подумать о расширении территории. Дополнительные рекомендации:

  • рядом не должны располагаться заводы, источники шума или дорога;
  • лучше арендовать землю недалеко от посева медоносных растений;
  • важно наличие хорошего освещения солнцем;
  • нужно выбирать низинные локации;
  • желательно чтобы не было ветра на участке;
  • территорию нужно оградить по периметру;
  • маршрут пчел не должен превышать 2–3 км.

Изначально нужно смотреть участки, которые входят в состав земель с/х назначения или лесных угодий. Обычно владелец ставит относительно небольшую цену. Оптимальный вариант – аренда площади у местных органов власти. Однако предпринимателю придется принять участие в аукционе.

Предпринимателю потребуется соответствующее оборудование. Желательно закупать качественные деревянные ульи, оснащенные специальными рамками для строительства сот. При необходимости можно закупить б/у оборудование. Дополнительно потребуются:

  • кормушки на период осень-зима;
  • защитный костюм для работы с пчелами;
  • стол для распечатывания сотов;
  • ящики для установки рамок;
  • приспособления для сбора продукции и растапливания воска.

https://www.youtube.com/watch?v=ytdevru

Для нормального функционирования пасеки как бизнеса необходимо приобрести инвентарь и аксессуары:

  • Ульи с рамками;
  • Дымарь для осмотра ульев;
  • Пасечная стамеска;
  • Ящик для рамок;
  • Медогонка;
  • Поилки и кормушки;
  • Спецодежда для работы.

Как сэкономить на покупке инвентаря? Узнайте у соседей по участку, кто в деревне, где стоит ваша пасека, занимался пчеловодством. Наверняка у бывших пчеловодов есть пусть старое, но пригодное к использованию оборудование, в которое вы «вдохнете новую жизнь». В интернете есть видео и публикации о том, как сделать теплый улей из подручных материалов.

Если вы не уверены в своих силах, попробуйте взять оборудование в аренду или обратиться к тем, кто уже давно разводит этих насекомых и готов помочь новичку, например, предоставить свою медогонку. Общайтесь на профильных форумах. Там вы найдете поддержку и помощь, ответы на интересующие вопросы.

Наметьте себе календарный план производства. С ним вы будете двигаться строго по графику и проведете все нужные работы в срок.

Закупка пчел

При выборе породы важно учитывать ее приспособленность к климату и условиям проживания. Пчелы покупаются семьями. Их можно приобрести в питомниках или на пасеках.При покупке нужно обращать внимание на расплод. Важно, чтобы он покрывал рамку сплошным слоем. Небольшие сероватые шарики на дне улья могут указывать на наличие болезни у пчел.Здоровые насекомые должны быть активные. При первичной закупке семьи желательно обращаться к проверенному пасечнику.

Самым надежным вариантом станет покупка пчелиной семьи у опытного пасечника. Обычно она продается вместе с ульем, что позволит получить небольшой доход в первый год. Приобретать насекомых рекомендуют в конце апреля — начале мая. При покупке следует обращать внимание на:

  • Производительность пчеломатки;
  • Стойкость по отношению к заболеваниям и холодам;
  • Количество пчел в семье.

Популярными породами для разведения считают лесную темную пчелу, серую кавказскую и желтую итальянскую.

Подбор персонала

Одним из ключевых факторов в бизнесе является персонал. Настоящих специалистов мало. При поиске сотрудников можно обратиться в общество пчеловодов.Пчеловодство как бизнес можно начать с двух опытных пчеловодов. Отдельно потребуются охранники. Организационно-финансовые вопросы предприниматель может взять на себя или поручить менеджеру по продажам и бухгалтеру.

Маркетинговый план

Нужно учитывать сезонность бизнеса. Зарплатный фонд нужно готовить заранее. Размер дохода зависит от каналов сбыта. Варианты:

  • городские ярмарки;
  • розничные магазины;
  • персональные покупатели;
  • оптовые перекупщики;
  • предприятия пищевой, фармацевтической и иной промышленности.
Наименование расходов Сумма, руб.
Закупка 50 пчелиных семей 400000
Приобретение ульев 200000
Ветеринарные препараты 8000
Оборудование и инвентарь 10000
Итого 618000

Одна пчелиная семья приносит за сезон до 50 кг меда. Средняя розничная цена за 1 кг составляет 300 рублей. Соответственно, на одном улье можно заработать до 15000 рублей. Бизнес по продаже меда с пасеки на 50 ульев принесет доход в размере 750000 рублей. Из этой суммы нужно вычесть расходы на ежегодное обслуживание — около 30000 рублей.

Продажа дополнительных продуктов пчеловодства, таких как прополис, воск, маточное молочко, увеличит доход на 80000-100000 рублей.

https://www.youtube.com/watch?v=ytcopyrightru

2–3 улика — работа для удовольствия и получения опыта. С этого можно начать, чтобы получить практическое понимание всех нюансов работы с пчёлами. Но если Вы расширяете свою пасеку хотя бы до 30 ульев, следует задуматься о бизнес-плане. Возможно, изначально был выбран не оптимальный участок? Пчелосемьи не должны

страдать от ветра, переизбытка солнца, поблизости не должны быть фермы или другие пасеки. Аренда оптимального земельного участка наверняка окупится за счёт высокого качества медового продукта и возможности установки большого количества ульев.

1. Хорошее качество — залог хорошего спроса. Ничего не добавляйте в продукт для повышения его объёма. Будьте честны перед покупателем, и только тогда он станет Вашим постоянным клиентом.

2. У потребителей разные потребности. Не каждый покупатель готов покупать мёд литрами — расфасовывайте товар в разные тары, от 100 грамм и выше. Тем более, перед покупкой клиент может пожелать взять товар на пробу, чтобы убедиться в его качестве и натуральности.

3. В процессе медосбора неукоснительно соблюдайте правила пчеловода.

4. Позаботьтесь о правильном хранении готового продукта.

5. Активно используйте рекламу и маркетинговые приёмы. О Вашем товаре должны знать не только родные и близкие.

Возможные риски

Бизнес план пчеловодства должен учитывать риски предприятия. Сюда относятся:

  1. Плохие погодные условия. Дожди, поздняя весна и затянувшиеся морозы могут негативно сказаться на производстве меда. Чтобы избежать риска, рекомендуется осуществлять постоянные кочевки.
  2. Ошибки пчеловода при подготовке пчел к зимовке. Пчелы чувствительны к погоде и внешним факторам. Важно следить за тем, чтобы во время зимовки в улей не залезли мыши, или не завелась моль.
  3. Потеря матки или запаривание пчел. Транспортировка ульев и выкачивания должны происходить правильно. Иначе существует риск гибели пчел.
  4. Болезни. Важно производить профилактику и соблюдать установленные правила.
  5. Низкий спрос на продукцию. Минимизировать риски можно путем регулярного продвижения бизнеса. Например, через интернет.

✔125* руб. (и выше) — за 1 кг гречишного мёда;

✔70–105* руб. (и выше) — за 1 кг мёда из разнотравья;

✔70–90* руб. — за 1 кг мёда из подсолнечника.

✔состоянием на 2017-й год

Если на Вашей пасеке 100 и более медоносных особей, выгоднее заниматься самостоятельной расфасовкой товара. Возможно, есть смысл закупить готовую продукцию у небольших пчеловодческих хозяйств и частных пчеловодов, и в дальнейшем расфасовывать её одновременно с собственным продуктом. Конечно же, лично убедившись в качестве закупаемого мёда.

Точки роста производителей мёда

https://www.youtube.com/watch?v=ytadvertiseru

Михаил Третьяков: Мы первые по производству мёда в России. В первый год мы получили 40 кг мёда, потом 400, потом 4 тонны, потом 12 тонн. В этом году произвели 94 тонны. В следующем году, если всё будет хорошо, планируем продать 8-10 тысяч пчелопакетов. Мы прибыльны и обходим стороной сетевиков.

Конечная стоимость мёда складывается из фонда оплаты труда, затрат на ульи и пчёл, расходов на лизинг, банки, крышки, этикетки, фасовку, доставку и налогов. Если брать тех, кто продаёт через сеть, там большую часть маржи съедает сеть. Полкило мёда за 200 рублей на полке сетевого магазина — это как правило низкосортный подсолнечниковый мёд. Дешевые сорта мёда, собранные на разных пасеках, смешивают в одной емкости. Иногда купажируют с более дорогим мёдом, например, липовым, таким образом повышая ценность продукта.

В будущем мы хотим сделать различные варианты удобной упаковки для мёда. Пока это сложно: чтобы запустить новый вид банок, нужно закупать их объёмом от 100 тысяч штук. Каждой банке нужна крышка и наклейки.

Для поставок в сетевые магазины нужен большой ассортимент: например, пять видов банок — то есть 500 тысяч банок, крышек и наклеек. Нужны очень большие инвестиции в товар и производство, которые могут не окупиться. Мы аккуратно двигаемся в этом направлении, постепенно расширяясь и отстраивая новые места для хранения. Когда мы обрастём жирком, то пойдем в сети. Я очень надеюсь в будущем сделать из «Липко-Сладко» франшизу.

Банк «Открытие» поддерживает предпринимателей, которые не останавливаются на достигнутом и идут вперёд несмотря ни на что. Для таких непринимателей «Открытие» предлагает кредиты на развитие своего дела без ограничений по максимальной сумме и со ставкой 9,5% годовых.

При подаче заявки на кредитный продукт в ПАО Банк «ФК Открытие», в случае положительного решения ПАО Банк «ФК Открытие», ставка по кредиту в рублях составит от 9% годовых юридическим лицам, индивидуальным предпринимателям и лицам, занимающимся частной практикой в установленном законодательством порядке. Процентная ставка 9% устанавливается по кредитам на сумму от 100 млн руб. Валюта кредита — рубли РФ. Срок до 180 месяцев предоставляется только на цели приобретения коммерческой недвижимости для заемщиков, основным видом деятельности которых является предоставление коммерческой недвижимости в аренду; для иных инвестиционных целей срок финансирования до 120 месяцев, на цели пополнения оборотных средств — до 60 месяцев (при кредитовании в форме овердрафт и возобновляемой кредитной линии). Порядок погашения основного долга определяется по соглашению сторон — аннуитет, ежемесячно равными долями, индивидуальный график погашения (кредит); ежемесячно равными долями или аннуитет по каждому траншу, индивидуальный график (кредитная линия с лимитом выдачи). Уплата процентов осуществляется — ежемесячно в дату/даты, определенную(ые) условиями кредитной сделки, или в дату окончательного возврата кредита. Возможно предоставление отсрочки погашения на срок не более 6 месяцев. Структура залогового обеспечения и необходимость его страхования зависит от срока и суммы кредитования (в случае залога недвижимого имущества предоставление кредита осуществляется после государственной регистрации ипотеки). Кредитный продукт выдается на расчетный счет заемщика в Банке.

https://www.youtube.com/watch?v=ytcreatorsru

#неприниматели#какэтоработает

,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector