Белорусский огород
Назад

Какой мед дороже

Опубликовано: 20.04.2020
Время на чтение: 5 мин
0
1

Чем так хорош мёд?

Мёд — удивительно питательный продукт, который содержит в себе множество веществ, благотворно влияющих на человеческий организм. Он обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, улучшает работу желудка и поддерживает иммунитет в тонусе.

Этот вкуснейший продукт не только употребляют в сыром виде, он также входит в состав множества блюд разных кухонь мира. Кроме этого, мёд очень часто используется в косметических целях в составе масок для кожи и волос, кремов, шампуней и так далее.

Показатели полезности

Несмотря на отменные вкусовые качества он ценен именно своими полезными свойствами благодаря уникальному составу. Существует несколько разновидностей продукта. Однако, несмотря на различия, качественный товар обладает:

  • Общеукрепляющим действием;
  • Тонизирующим;
  • Противовирусными, антибактериальными свойствами;
  • Смягчающим эффектом, потому активно используется в косметологии;
  • Восстанавливающим.

Он хорошо заживляет ранки, порезы, ожоги, способствует быстрому восстановлению тканей. Улучшает состояние крови, работу пищеварительного тракта.

Применяется в комплексном лечении простудных заболеваний, ангины, ларингита, при заболеваниях почек и мочевыводящих путей. Регулярное потребление успокаивает нервную систему, снимая неврозы, устраняя бессонницу, уменьшая стресс.

Какой мед дороже

Показателями качества выступает вязкость, цвет, гигроскопичность и уровень содержания воды:

  • Мед не должен содержать больше 21 процента воды. Этот показатель влияет на вязкость, по которому определяют зрелость продукта. Готовый мед не стекает с ложки, а наматывается на нее при переворачивании.
  • Способность поглощать влагу из воздуха. При повышенной влажности, он становится жидким, а при сухом воздухе, наоборот, сохнет, кристаллизуется. Чем быстрее и плотнее создается масса, тем натуральнее состав. Кристаллизация – природное свойство, позволяющее веществу дольше сохранять свою ценность.
  • Быстрота кристаллизации зависит от вида растений, с которых пчелы собирали нектар, а также от уровня влажности, температуры. В зависимости от размеров твердых частиц он бывает крупно и мелкозернистым, кашеобразный, с консистенцией масла, когда кристаллы незаметны глазу.

Экспертиза меда на качество важна. Для этого используют органолептические и измерительные способы. Исследование нужно для определения сорта и его дальнейшего применения в конкретных целях.

Для распознавания с последующей оценкой нужно определить вкус, аромат, цвет, наличие дополнительных примесей в веществе. По цвету можно определить его происхождение, время сбора и область произрастания того или иного растения.

Предлагаем ознакомиться  Садовые качели: характеристики, типы, виды

При длительном хранении он темнеет, равно как и при нагревании. В кристаллообразном виде обладает светлыми оттенками, так как оседающие частицы – белого цвета.

Самый дорогой мёд в мире

За такой удивительный и универсальный продукт не жалко и переплатить. Разумеется, если только он действительно качественный.

Самый дорогой мёд в мире имеет весьма внушительный ценник — 5 000 евро за 1 килограмм лакомства! Он называется «эльфийским» и полностью оправдывает своё название! Разумеется, рядового человека отпугнут такие огромные цифры. Возникает закономерный вопрос: этот мёд что, делается из золота?

https://www.youtube.com/watch?v=ytpressru

Хоть по цвету он и напоминает жидкое золото, делается эльфийский мёд из других компонентов, но не менее ценных. Производится эта чудо-сладость в Турции, в городе Артвин. Дороговизна мёда обусловлена рядом причин:

  • Сложность в добыче. Чтобы добыть мёд, нужно организовать целую экспедицию из альпинистов и спелеологов. Только придется не подниматься, а спускаться: пчелы устроили убежище в пещере Сарикаир, которая находится на глубине почти 2 километра;

  • Из-за того, что дикие пчелы выбрали себе дом в таком нетипичном месте, мёд получается очень насыщенным различными минералами. А все благодаря микроклимату и стенам пещеры, которые так влияют на состав продукта.

  • Мёд производится естественным путем, то есть это полностью натуральное лакомство;

  • Натуральное лакомство имеет семилетнюю выдержку, что определенно влияет на вкус и полезность;

  • В данном регионе Турции произрастают многочисленные лекарственные растения-эндемики, нектар которых используют дикие пчелы для своего мёда. Поэтому лечебные свойства эльфийской сладости гораздо выше, чем у простого мёда.

Какой мед дороже

Эльфийский мёд случайно был обнаружен благодаря наблюдательности турецкого пчеловода Гюная Гюндуза. Он с самого детства работал на пасеке, а потому хорошо изучил повадки пчел. 

Однажды в 2009 году Гюнай заметил, что дикие пчелы влетают в расщелины, загруженные нектаром, а вылетают уже налегке. Тогда пчеловод понял, что скорее всего у насекомых там убежище, а значит в пещерах можно найти и мёд.

Гюнай не поленился и собрал команду. Пчеловоду удалось набрать 18 кг мёда в сотах, которые позже были отправлены на тестирование в лабораторию. Результат был поразителен: экспертиза выявила зашкаливающее содержание полезных витаминов и минералов. Именно поэтому мёд и назвали эльфийским, ведь кажется, что к созданию такого удивительного вещества не могли не приложить руку сказочные создания.

Предлагаем ознакомиться  Астра многолетняя обрезка на зиму

Впрочем, затраты на экспедицию быстро окупились. Первый килограмм эльфийского мёда был продан на французской бирже за 45 тысяч евро. Через год нашлись покупатели из Китая — азиатским фармацевтам мёд достался за 28 тысяч евро.

Рейтинг и сравнении

Среди богатого разнообразия мед делится на виды по происхождению и типу растения. К цветочному типу относится продукт, добываемый с цветковых растений. Падевый вид – пчелы собирают медвяную росу со стеблей растений, а также сладкие выделения тли и иных насекомых.

Какой мед дороже

Цветочный вид делится на монофлорный, собирающийся только с одного вида цветка и полифлорный (смешанный). Наиболее распространен второй вид, так как вокруг пасек, как правило, произрастают сразу несколько видов растений.

Гречишный сорт делают из нектара гречихи в период ее цветения (с июня по июль). Он обладает ярко выраженным терпким вкусом. Цвет насыщенный темный, в некоторых случаях черный. В процессе кристаллизации вещество приобретает светлый оттенок. Среди основных преимуществ:

  • Отличные антисептические свойства. Поэтому незаменим в лечении ангины, ОРВИ и ОРЗ;
  • Благодаря этому качеству его используют для заживления микротрещин, ранок;
  • Способствует восстановлению тканей;
  • Помогает при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
  • Активно применяется для повышения уровня гемоглобина в крови из-за большого содержания железа.

Липовый мед с его душистым, нежным ароматом, тонким вкусом имеет отличительные свойства в зависимости от места произрастания липы. Лучшим и полезным считается приморский липовый мед. Он обладает светло-янтарным оттенком. В свежем виде обладает ярко выраженным ароматом и прозрачностью. В приморском сорте практически отсутствует характерная для него горчинка. Для него свойственны:

  • Отличные отхаркивающие и противовоспалительные особенности. Потому он незаменим при лечении бронхитов и прочих заболеваний верхних, нижних дыхательных путей;
  • При лечении синуситов, ринитов;
  • Профилактика при заболеваниях почек, ЖКТ.

Акациевый мед собирают с мая по июнь. Цвет у него светлый, почти прозрачный. Имеет мягкий вкус, тонкий аромат. Обладает:

  • Прекрасными тонизирующими свойствами;
  • Незаменим при стрессовых состояниях, перевозбуждении нервной системы, нарушениях сна;
  • Идеален для детей и людей с сахарным диабетом.

Вересковый мед обладает красивым внешним видом, повышенной вязкостью, горьковатым вкусом. Цвет его колеблется от темно- желтого и до буро-красного оттенка, с просвечивающимися пузырьками воздуха внутри. Идеален:

  • Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний;
  • При заболеваниях нервной системы;
  • Для возбуждения аппетита.
Предлагаем ознакомиться  У какого дерева листья похожи на кленовые || У какого дерева листья похожи на кленовые

Каштановый мед необычаен своим вкусом, в котором проскальзывают и горькие, и сладкие нотки. У него минимальная скорость кристаллизации. Полезен при заболеваниях сосудов вен. Регулярное потребление снижает риск возникновения тромбов.

Выбор лидера

Невозможно однозначно ответить, какой мед будет самым полезным. Самый лучший мед у каждого свой. Некоторые сорта можно встретить легко, а другие нужно еще поискать. Среди наиболее популярных как по своей пользе, так и по цене, выделяется гречишный и липовый мед.

Однако данное утверждение не стоит принимать, как аксиому, а следует подбирать продукт, исходя из того, для каких целей он приобретается. Дополнительно, стоит приглядеться к эпарцетовому и донниковому сорту.

С целью подделки мёда наиболее часто используют воду, обыкновенный сахар или пудру, и даже косметологическую глину. Чтобы не ошибиться при выборе и не столкнуться с некачественной продукцией, лучше всего покупать товар данного типа совместно с пчелиными сотами. Однако, как показывает практика, это весьма проблематично по причине непрактичности, трудностях при транспортировке и невозможности определить точное количество мёда в сотах.

Таким образом, если перед вами стоит выбор лакомства, предварительно расфасованного в банки, попросите открыть тару с целью осмотра консистенции — в магазинах это практически невозможно, а вот на рынке совестный продавец вряд ли вам откажет. Качественный медовый продукт при наборе его маленькой части в ложку, должен отличаться своей тягучестью, а при переворачивании ложки стекать с неё вязкой и непрерывной струёй, в случае же соприкосновения с любой поверхностью образовывать незначительную горку.

Важно!Спичка, предварительно опущенная в настоящий мёд, при зажигании загорится, подделка — нет.

Где можно купить эльфийский мёд?

https://www.youtube.com/watch?v=https:accounts.google.comServiceLogin

Сейчас цена на самый дорогой мёд стабильна — килограмм лакомства стоит как небольшой автомобиль, 5 тысяч евро. Приобрести его можно в небольших баночках по 170 и 250 мл. Несмотря на то, что цена кусает больнее, чем пчела, у Гюная хватает покупателей. 

https://www.youtube.com/watch?v=ytcopyrightru

Приобрести самый дорогой мёд можно в Турции, в том самом районе, где он добывается. К сожалению, неопытного покупателя могут развести мошенники, которые выдают за эльфийский мёд обычные сорта. Поэтому, если вы всё же решите продать автомобиль и на эти деньги купить заветную баночку мёда, то лучше постарайтесь найти самого Гюная Гюндуза и купить продукт непосредственно у него.

,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector