Белорусский огород
Назад

Картофель Сорта Югра - Блог фермера

Опубликовано: 21.04.2020
Время на чтение: 11 мин
0
5

Описание и характеристика сорта

Картофель Югра выведен российскими селекционерами. Это среднеспелый сорт, сроки созревания приходятся на 80-110-е сутки от прорастания. Картофель приспособлен к условиям Северного Урала, Сибири, Алтая. Он хорошо переносит длительные похолодания, засушливую погоду.

Урожай хранится до весны, лежкость 96%.

Что следует знать о клубнеплодах:

  • средняя масса 90-120 г;
  • крахмалистость 12-14 %
  • кулинарное назначение АВ;
  • кожица прочная, красная;
  • текстура плотная;
  • мякоть маслянистая, желтоватая, умеренно разваривается.

Картошка Югра отличается превосходными вкусовыми качествами, подходит для разных типов термообработки. Картофель варят, жарят, запекают. Его используют в салатах и гарнирах, первых блюдах, а также в пищевой промышленности.

Растения компактные, невысокие. Тип роста промежуточный. Ботва полураскидистая. В 1 кусты вырастает 6-11 клубней преимущественно крупных размеров.

По данным испытаний, у сорта крепкий иммунитет к нематоде и раку. Но при неблагоприятной погоде – затяжной влажности и холоде — может возникать фитофтора.

Картофель сорта Югра

Картофель «Югра» был недавно выведен в Югорском национальном университете. Этот сорт является еще очень молодым по меркам овощных культур, и поэтому на сегодняшний день он еще не получил рекомендации к культивированию в российских регионах.

Картофель из российской селекции «Югра» является среднеспелым. Чтобы заинтересовать фермеров, селекционеры трудились над созданием этого необычного сорта почти десять лет.

В итоге был получен урожайный картофель с красной кожурой, покрывающей желтого цвета мякоть, характеризующуюся, согласно описанию, отличным вкусом.

Глазки очень мелкие и поверхностные, облегчающие процесс очистки клубня.

Сорт очень устойчив к раку, а также золотистой цистообразующей картофельной нематоде, которая получила в последние годы широкое распространение во многих регионах.

Кроме того, картофель обладает средней устойчивостью к фитофторозу, что очень актуально при выращивании этой культуры в большинстве регионов нашей страны.

Заявленная урожайность в оптимальных условиях и при соблюдении агротехники составляет 40 т/га.

Посадка картофеля

Урожай картофеля будет высоким и качественным, если проведена правильная и своевременная подготовка посадочного материала, а также выполнена грамотная посадка:

  • за несколько дней до посадки картофель следует извлечь из места зимнего хранения и расположить в хорошо освещаемом месте при температуре не ниже 10°С;
  • клубни необходимо обработать от большинства патогенных микроорганизмов, используя раствор на основе медного купороса с добавлением борной кислоты и марганцовокислого калия;
  • хороший результат наблюдается при использовании для обработки картофельных клубней перед посадкой стимулирующих препаратов, полученных из органических веществ, а также в результате применения раствора «Гиббереллина» или «Гетероауксина»;
  • посадка осуществляется только при достаточном прогреве почвы на глубину не менее половины штыка лопаты;
  • заглублять посадочные клубни следует на одинаковое расстояние от поверхности, так как только равномерная всхожесть среднеспелого картофеля способствует успешному проведению всего комплекса работ по уходу и гарантирует получение хорошего, качественного урожая;
  • на плотных по составу грунтах стандартная глубина посадки картофеля может составлять примерно 5-8 см, а на более легких почвах может варьироваться от 5 до 10 см.

Существуют разнообразные схемы посадки картофеля, но самым популярным является проверенный временем рядовой способ – 70 × 30 см с расположением рядов с севера на юг.

Картофель «Югра» выращивать достаточно просто, особенно в регионе его выведения и в северных районах, где наблюдается длинный световой день и практически полностью отсутствует риск поражения посадок колорадским жуком.

Основные правила ухода за картофелем этого сорта следующие:

  1. Уход за картофелем следует начинать с мелкого рыхления грунта граблями еще до появления первых всходов, примерно через неделю после проведения посадки. Рыхление проводится в диагональном направлении к картофельным рядкам.
  2. Необходимо регулярно проводить окучивание, то есть присыпку основания стеблей разрыхленным грунтом, что позволяет удалить с посадки сорные растения и насыщает почву необходимым для растений кислородом. Окучивать картофель можно как ручным, так и механизированным способом.
  3. Использование системы капельного орошения картофеля позволяет обеспечить оптимальные поливы на всех стадиях развития овощной культуры и значительно сократить трудозатраты на уход за картофельными посадками.
  4. Удобрения для картофеля рекомендуется вносить вне зависимости от того, насколько была удобрена почва при осенней перекопке. Для подкормки желательно использовать качественный перегной или перепревший подстилочный навоз.
  5. Для защиты картофеля от болезней и вредителей следует не только уделять внимание профилактическим мероприятиям, но и повышать жизнеспособность растений, соблюдая режим ухода.

После сбора урожая все выкопанные картофельные клубни необходимо в течение десяти дней просушить в затененном месте, а затем на протяжении пары недель выдержать в прохладном помещении, и только после этого урожай будет готов к закладке на длительное сохранение.

Отзывы овощеводов

Отзывы о вкусе клубней расходятся. крахмала в картофельной мякоти довольно низкое, и клубни не развариваются, а получаются полурассыпчатыми, что не нравится многим потребителям, которые предпочитают высококрахмалистые сорта картофеля.

Что касается характеристик растения, картофель «Югра» действительно подтверждает на практике заявленную в описании засухоустойчивость и жароустойчивость, а также не поражается картофельной нематодой. Картофель этого сорта можно смело отнести к очень перспективным, особенно для овощеводства в северных областях нашей страны.

(44,25 из 5)Загрузка…

  • Основные данные и описание
  • Выращивание

Картофель сорта Югра был выведен сотрудниками и студентами Югорского национального университета, расположенного в столице Ханты-Мансийского автономного округа. Это говорит о том, что сорт холодостойкий и приспособленный к выращиванию в условиях Северного и Среднего Урала, Сибири, Архангельской и Вологодской областей.

Югра – скороспелый сорт картофеля, время от появления всходов до сбора урожая составляет не более 100 дней. Приблизительно столько же времени длится короткое северное лето. Сорта средние и поздние здесь просто не успевают вызреть.

Предлагаем ознакомиться  Гигантская клубника сорт

Несмотря на непродолжительность лета, есть в северных регионах свои преимущества – долгий световой день летом, и даже белые ночи.

Солнце встает очень рано – в начале пятого утра, и заходит уже после 11 часов вечера, в результате солнечную энергию и ультрафиолетовые лучи растения получают не 12-14 часов в сутки, как на юге, а около 20 часов.

Все эти факторы были учтены селекционерами при выведении районированного сорта картофеля. В настоящее время он пока не внесен в Госреестр селекционных достижений, работы над его улучшением продолжаются.

Что можно сказать о качестве этого картофеля? Кусты не очень высокие, но зато подземная часть радует своим богатством – в каждом из них до 10 клубней весом от 90 до 120 грамм. Соблюдение агротехнических правил позволяет собрать неплохой урожай – 350-400 центнеров с гектара.

Глазки немногочисленные и мелкие, клубни ровные – благодаря чему их можно очищать в картофелечистке. Картошка данного сорта хороша в вареном, жареном и тушеном виде.

Клубни обладают длительным сроком хранения, особенно, если позаботиться о создании для них  нормальных условий – помещение, в котором их хранят зимой, должно быть сухим, проветриваемым, с температурой в пределах 3-4 градуса.

Югра обладает хорошим иммунитетом к типичным болезням – картофельному раку, нематоде и фитофторозу. А колорадского жука в северных регионах нет, он не в состоянии пережить морозные зимы.

Выращивание

Вырастить картофель на Севере не так уж просто, а если учесть, что возвратные заморозки от которых погибают тонкие стебли, здесь бывают даже в начале июня, можно посоветовать сделать теплицы, покрытые полиэтиленовой пленкой или поликарбонатом. Теплицы могут быть как однослойными, так и многослойными, в зависимости от того, в какое время они планируются к использованию.

И все же, в некоторых областях русского Севера лето хоть и короткое, но довольно теплое, сказываются особенности континентального климата. И люди умудряются выращивать картофель и прочие овощи в открытом грунте. Главное, чтобы земля прогрелась до 7-9 градусов на глубину лопаты.

Можно заранее насыпать высокие грядки, установить дуги и за несколько дней до начала посевных работ накрыть их пленкой, чтобы грунт прогрелся быстрее. Иногда в качестве биотоплива на закрытых грядках применяют свежий навоз. Его присыпают слоем земли толщиной в 15-20 см. Перепревая, навоз выделяет необходимое тепло.

Обработайте клубни раствором марганца, борной кислоты, медного купороса, это защитит их от грибков и послужит эффективным стимулятором роста. Неплохие результаты в этом плане дает использование Гетероауксина и Гиббереллина.

Ямки для посадки в северных регионах, если речь идет о посадке в открытый грунт, делают на глубину штыка лопаты. Это нужно для того, чтобы в случае заморозков клубни не подмерзли, однако если под морозы попадут всходы, они погибнут и уже не восстановятся.

При посадке в теплицах или парниках, достаточно зарыть семена на глубину в 10 см, но в таком случае окучивать картошку придется 2 раза за лето, потому что дожди будут размывать холмик земли, нужной для формирования клубней.

Первая прополка проводится после появления всходов, когда уже видны рядки. Срок от первой прополки до первого окучивания составляет 2 недели, в это время проводят и прополку от сорняков. Работать можно вручную — мотыгами, или мотоблоком.

Как правило, землю под картофель удобряют перегноем с осени, во время перекопки или вспахивания. В таком случае насаждения уже не нужно будет подкармливать, и картофель получится экологически чистым, без нитратов.

Поливают картофель капельным орошением, или наливают воду в междурядья, сформированные при окучивании. Картофель сорта Югра характеризуют еще и как засухоустойчивый, если нет полива, ему хватит дождевой воды, однако урожайность снизится.

Урожай собирают в сухую погоду, и если нет заморозков, на одну ночь картошку оставляют на огороде для того, чтобы она проветрилась и просохла. Затем ее перебирают, заранее отбирают часть урожая на семена, загнившие и поврежденные клубни оставляют для применения в первую очередь. Мелкие картофелины пускают на корм домашним животным и птице.

Преимущества и недостатки

Сорт картофеля Утро и другие для нового сезона

Сегодня расскажу о тех сортах картофеля, которые буду испытывать на своих грядках летом 2013 года. Спросите, почему я ставлю эксперименты? Отвечу, довольно таки пространно.

В моей местности нет ни одного заведения, которое занималось бы созданием новых сортов. Не в соседнем крупном городе Барнауле, а рядом со мной, чтобы в 10 километрах находился селекционный институт. Это очень важно. Смотрите сами!

Белоруссия – это сырая земля, там не понятно, где река еще вроде течет, а, где уже не течет. Даже слово есть специальное Полесье. Белорусы создают сорта под свои условия, свой климат. Им, скорее всего, устойчивые к засухе сорта картофеля и не нужны. Нужны те, которые приспособлены не бояться болезней, которые умеют хорошо сохраняться до нового лета и которые не любит нематода.

Российские сорта должны быть устойчивы не только к нематоде, но и фитофторе. Россия имеет обширные территории с очень разными климатическими условиями. Потому российские сорта лучше приспособлены к условиям конкретной местности. Ведь один и тот же сорт на соседних участках может давать разные урожаи при прочих одинаковых агротехнических приемах.

Сорта Германии, Голландии очень урожайные, клубни красивые, хорошо хранящиеся, такие называют товарными.

В Ирландии тоже очень любят картофель, их сорта тоже вкусные.

Белорусские и российские сорта самые вкусные. И ведь понятно почему. Наша картошечка идет в пюре, в шанежки, в жареху. Попробуйте не вкусную картошку, а красивую, приготовить! Это будет не картошка, это будет клейстер. Или стекляшка. Для европейских стран есть другой параметр – там картофель идет на изготовление чипсов. Для них нужны совсем другие качества.

Предлагаем ознакомиться  Бутерброды со шпротами от анастасии скрипкиной

Потому нынешним летом буду выращивать российский сорт картофеля Утро, немецкий сорт картофеля Каратоп, российский шедевральный сорт картофеля Жуковский ранний, белорусский сорт картофеля Скарб, уральский сорт картофеля Югра и украинский сорт картофеля Днепрянка.

Сразу скажу, что не люблю картофель с кожурой всех оттенков красного! Но сорт Утро все-таки решилась выписать на Урале. Про него пишут, что он относится к тем сортам, которые не повреждаются колорадским жуком. Один подобный я уже попробовала. Он назывался Никулинский. Жуки его ели очень хорошо!

А для сорта картофеля Утро презентуется просто таки фантастическая устойчивость к вреднючему колорадскому полосатику.

Картофель Сорта Югра - Блог фермера

Второй параметр, который мне в этом картофеле Утро понравился, устойчивость к засухе. Прошедшее лето было очень сухим, вот потому на воду дую и Утро буду пробовать. То есть я его на самом деле поливать меньше буду, чем другие грядки.

Кожица у сорта Утро ярко-красная, но мякоть желтая, а это мне уже нравится.

Картофель сорта Утро рассыпчатый и нежный на вкус.

Картофель Утро вроде бы раннеспелый.

В каталоге он назван новейшим. Обманули. Он еще в 1998 году был разрешен  к использованию в Средневолжском и Северо-Западном регионах. Но ведь до допуска его еще районировали, на это время тоже ушло. Вот он какой затейник Каратоп!

Но я поверила рекламной статейке про этот сорт Каратоп. Это позже, после того, как сделала заказ клубней Каратопа, решила поискать его у немцев. Как только не искала. Не могла найти. Может, Каратоп — это перевод на русский местечковый?

Karatop – именно так он называется в справочнике оригинатора Norika Nordring – Kartoffelzucht – Und Vermehrungs – GMBH, Германия. Почему же его поисковик по названию найти не может?

Картофель сорта Каратоп.

Он желтый и снаружи и внутри! Глазки мелкие, это значит, что переводить мякоть при чистке картофеля сорта Каратоп не придется.

Про урожайность разговор особый. Разброс очень большой: от 19 т/га до 43 т/га. Какая получится на моих грядках?

крахмала меньше, чем в моем Уральском. А ведь вкус напрямую зависит именно от этого параметра.

Картофель Каратоп раннеспелый.

Я этот сорт обозвала шедевральным потому, что его и презентуют, как шедевр российского картофелеводства. Сорт создан Всероссийским НИИ картофельного хозяйства. Его рекомендовали по ряду регионов (мой регион в этот список не входит) в 1993 году.

Урожайность Жуковского раннего от 26 до 36 т/га. Уральскому он тоже не конкурент.

Кожица у картофеля сорта Жуковский ранний имеет розовый цвет, глазки сиреневый, мякоть белоснежная, клубни крупные, в гнезде может быть и 10 и 12 клубней. Терпит жару. Хорошо набирает массу клубней после цветения.

Сорт Жуковский ранний скороспелый.

Этот сорт картофеля считается среднеспелым. Оригинатор Белорусский НИИ плодоовощеводства и картофелеводства.

У сорта Скарб есть одна особенность, не знаю, хорошая или нет. Пока не скошена ботва, кожица на клубнях не созревает, то есть ее можно легко соскабливать ножом. Ботву надо скашивать недели за две, а то и три до копки.

Что хорошего в этом сорте картофеля, так это его способность расти на любых почвах. Клубней в гнезде всего не больше 14 штук, но они, видимо, очень крупные, потому что картофель сорта Скарб очень урожайный: до 40 тонн с гектара. Это при максимальной массе одной картофелины 150 граммов.

Теперь простой расчет: 150 граммов х 14 клубней = 2,1 килограмма. Это вес картофеля в одном гнезде.

Картофель Сорта Югра - Блог фермера

Похоже, что с моим Уральским он тоже вряд ли сможет конкурировать.

Этот сорт картофеля на самом деле очень молодой, его увидели в продаже лишь в 2010 году, но пока нет рекомендаций о допуске для выращивания в регионах.

Создатель сорта сообщает, что картофель сорта Югра хорошо растет и в засушливые годы. Сорт создан на Урале в Югорском национальном университете. Предполагается, что он будет расти на северных землях с длинным световым днем, потому клубни будут наливаться даже ночью, потому в тех условиях урожаи могут достигать и 40 т/га.

А вот в других регионах и урожайность будет меньше, и через несколько лет будет требоваться замена семенного материала на новый.

Еще и кожица клубней у сорта Югра красная… Ладно, все равно пробовать придется, уже выписала. А впредь мне наука.

Этот сорт выписала по просьбе соседки. Картофель сорта Днепрянка позволяет выращивать его дважды, он способен за лето дать два урожая. Вот только где? На Украине или у меня на Алтае? Вот и попробую.

Нравится тем, что суперранний. Нравится тем, что кожица белая, а мякоть почти желтая. Еще тем, что на 40 день после полных всходов даст 22 т/га, а при уборке в нормальные сроки уже 52 т/га.

Похоже, что картофель сорта Днепрянка заинтересовал меня больше, чем все остальные выписанные мной сорта.

Лучшие сорта картофеля для еды

Даже в таком простом деле, как покупка картошки, есть свои премудрости. Выбрать самую качественную и вкусную нам поможет Надежда Серегина, ведущий специалист по картофелю агрофирмы «СеДек».

Картофель Сорта Югра - Блог фермера

Если вы покупаете картофель для зимнего хранения, лучше выбрать не один сорт, а минимум 2-3. Так будет больше вероятность, что часть долежит до весны, а кроме того, в ваших запасах будет картофель для разных кулинарных целей. Сорта картофеля различаются по назначению. Но установить «специализацию» по внешнему виду нельзя — надо знать характеристику сорта.

Предлагаем ознакомиться  Сиреневые цветы похожие на васильки как называются. Горный василек полезные свойства и противопоказания. Сбор и заготовка василька синего

Особенности покупки картофеля в магазине и на рынке

В супермаркете кое-что можно почерпнуть из надписи на ценнике или упаковке. Хорошо, когда производитель пишет, для каких кулинарных целей подходит сорт: для салата, для варки, для жарки. Сейчас как заграничные (Голландия, Франция, Израиль), так и отечественные поставщики часто снабжают фасованный картофель такими пояснениями.

К слову, качество мытого фасованного картофеля везде одинаковое, какой стране отдать предпочтение — дело вкуса.

Сложнее, когда вместо назначения сорта пишут: картофель деликатесный, картофель отечественный или что-то в этом роде. Тогда вооружаемся лупой и ищем графу состав, если этикетка присутствует.

Крахмалистость выше 15% — сорт подходит для пюре. Ниже 15% — длясупа и салата.

Сухого вещества — не менее 20-24%, а восстанавливающих сахаров — не более 0,5%, — такой картофель можно жарить, он не раскрошится на сковороде или во фритюрнице и не приобретет горьковатого шоколадного «загара».

На рынке многие продавцы могут назвать сорта, которыми торгуют. Тоже полезная информация.

Для картофельного пюре рекомендуют брать высококрахмалистую картошку — рассыпуху. Пюре будет нежным и пышным, правда, весьма калорийным.

Лучшие сорта картофеля для пюре:Голубизна, Лорх, Синеглазка, Луговской, Адретта, Елизавета.

Для супа и салата лучше вибрать сорта картофеля с пониженным содержанием крахмала. Они не разваливаются при варке и не срывают нам программу похудения.

Лучшие сорта картофеля для супов и салатов:Лидер, Красавчик, Альвара, Ред Скарлетт, Невский, Удача, Никулинский.

В скором времени в гастрономических супермаркетах, возможно, появится новый салатный сорт Гурман — с темно-синей мякотью и высоким содержанием антиоксидантов. Его можно есть и в свежем виде.

Для жарки выбираем сорта картофеля с высоким содержанием сухого вещества и способностью «удерживать» крахмал от распада на сахара. Благодаря этому свойству ломтики картофеля сохраняют при жарке форму.

Лучшие сорта картофеля для жарки:Лидер, Надежда, Колобок, Брянский ранний, Жуковский ранний, Импала, Фелокс.

Мыть или не мыть картошку — на самом деле не очень важный вопрос. В мытом и немытом виде продают одни и те же сорта, одинаково выращенные. Только во время мойки картофель перебирают, удаляя клубни с дефектами и нестандартного размера. Поэтому больных, испорченных здесь практически не бывает. Но хранится мытая картошка хуже — если нужен стратегический запас картофеля, берите немытую.

Если картофель одного сорта разобран по размеру, выбирайте самый крупный. Клубни, опередившие в развитии своих братьев, успели лучше вызреть — в них больше белка, витаминов, они полезнее и вкуснее.

Это растение умеренного климата, жара резко снижает качество его клубней. Картофель, привезенный из Брянской, Ленинградской области и с севера Рязанской, выбирать нужно более придирчиво. В этих регионах попадаются как хорошие, так и не вполне пригодные для картофеля почвы, дающие товар не лучшего качества.

О почве следует сказать особо: покупая немытый картофель, мы имеем возможность ее оценить. Худший вариант — песок (проведите по кожуре ладонью — почувствуете твердые песчинки). На песке клубень бывает «жидкий», он плохо хранится, темнеет при варке.

Картофель Сорта Югра - Блог фермера

Легче всего вырастить хорошую картошку на черноземах и суглинках. Увидев картофель с налипшей на клубни черной, серой или коричневатой пластичной «грязью», берите смело.

На это есть множество причин, но ни одну из них мы выявить при покупке не сможем.

Если фермеры переборщили с азотными удобрениями, заложили клубни в хранилище слишком высоким слоем, не соблюдали температурный режим, били и сдавливали картошку при уборке — она будет темнеть при варке, особенно после того, как полежит пару дней в тепле. Вообще-то все современные сорта относительно устойчивы к этой напасти, но полностью проблему не решает ни один.

Лучше других сохраняют незапятнанную репутацию сорта картофеля: Лорх, Красавчик, Голубизна, Никулинский.

Картофель требует удобрений и защиты от вредителей и болезней. По-настоящему органическую картошку (без применения «химии») вырастить невероятно трудно, ее себестоимость — баснословна. Поэтому все поставщики органического картофеля немного лукавят.

Обычно они имеют в виду лишь замену минеральных удобрений органическими. Клубни при такой технологии получаются более вкусными, но их выращивание все равно не обходится без пестицидов.

Впрочем, панически бояться не нужно — главное, чтобы пестициды применяли грамотно.

  1. картофель плотный, твердый;
  2. картофель не «трещит», не раскалывается при разрезании;
  3. кожура у картофеля гладкая, без шероховатостей;
  4. картофель не имеет темных пятен на кожуре;
  5. картофель с неглубокими глазками.

Выращивание и уход

Картофель Югра культивируется по стандартной методике. К рыхлению приступают уже через неделю после высаживания. Междурядья рыхлят при помощи культиватора в полевых условиях, тяпками и плоскорезами на огородах. Сорняки сразу выпалывают.

Окучивают при отрастании ботвы до 10 и до 20 см. Землю нагребают из междурядий, высота насыпи на ½ длины ботвы. При второй процедуре грунт насыпают так, чтобы верхушка оставалась открытой на 5-7 листиков.

Сроки Что используют
Спустя 2-2,5 недели после всходов Растворы коровяка и помета (разведение 1 к 12)
В начале появления соцветий Мочевина (1 ст. л. на 10 л)

Спидфол Амино Старт

При выраженной бутонизации Суперфосфат, сульфат калия (на 10 л по 30 г)

Новалон Фолиар

Ом

Бульба

За сезон требуется до 3 поливов. Воду льют в междурядья, применяют капельное орошение и дождевание. Предпочтительны утренние и вечерние часы для процедуры. Норма влаги на 1 м2 в первый полив 20-30 л, при цветении потребность возрастает до 40-50 л на 1 м2. Полив не нужен по завершении цветения.

Мнение эксперта

Валентина Редко

Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.

Югра – сорт картофеля, неприхотливый в уходе. Он хорошо плодоносит на разных типах грунта, достоин внимания крупных фермерских хозяйств, подходит для культивации на огородах, дачах, придомовых грядках.

, ,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector