Белорусский огород
Назад

Таблица посева овощных культур

Опубликовано: 28.03.2020
Время на чтение: 37 мин
0
6

Теплолюбивые или холодостойкие?

Растения, которые выращивают через рассаду, в большинстве своем теплолюбивые (кроме, разве что, белокочанной и цветной капусты, которая запросто переносит небольшие морозы). Этот параметр стоит принять во внимание, планируя время посева, поскольку позже от этих характеристик овощной культуры будет зависеть и время высадки рассады в грунт.

Например, перцы и баклажаны – теплолюбивые овощи, а значит высаживать их в грунт (даже в теплицу) можно после того как минует угроза возвратных заморозков. Но некоторые сорта овощных культур, выведенные селекционерами специально для северных регионов, способны выносить низкие температуры, поэтому их высаживают в открытый грунт или теплицу раньше других представителей вида.

Что нужно знать во время составления севооборота

Планируя посадку овощей на дачном участке, надо знать, что и после чего выращивать.

Таблица 4. Предшествующие культуры земледелия

Овощи Идеальная совместимость с Нейтральное отношение с Нельзя сажать с
картофель бобовыми, капустой корнеплодами, луком паслёновыми
капусту бобовыми, тыквенными паслёновым, салату капустой, свёклой
томаты огурцами, бобовыми корнеплодами картофелем, кукурузой
огурцы капустой, луковыми корнеплодами, зеленью картофелем, укропом
бобовые картофелем, капустой, огурцами Томатами, зеленью многолетними травами
свёкла картофелем, зеленью, огурцами бобовыми, паслёновые морковью
морковь огурцами, зеленью помидорами, луковыми свёклой
лук, чеснок картофелем, помидорами капустой, свёклой морковью, бобовыми
перец, баклажаны бобовыми, тыквенными, капустой свёклой, базиликом паслёновыми
петрушка томатами, огурцами бобовыми морковью, сельдереем

Надо также помнить о правилах совместного расположения овощей на грядках. Обычно растения одного вида плохо уживаются рядом, что важно знать при посадке растений.

Таблица 5. Взаимное влияние растений

Растение Хорошее соседство с Можно высаживать совместно с Соседство недопустимо с
бобовые баклажанами, корнеплодами огурцами, картофелем, капустой луковыми, томатами
капуста салатом, фасолью, огурцами картофелем, свёклой, мятой петрушкой, клубневыми
картофель горохом, кукурузой, свёклой баклажанами, чесноком, укропом тыквенными, паслёновыми
лук томатами, морковью, свёклой картофелем, огурцами, редисом бобовыми, шалфеем
свёкла капустой, луком, морковью морковью, салатом кукурузой, фасолью
морковь фасолью, редисом, луком чесноком, помидорами укропом, петрушкой
огурцы капустой, луком, горохом кукурузой, салатом, фасолью укропом, картофелем, дыней
помидоры луком, фасолью, салатом, укропом капустой, горохом, огурцами картофелем, кукурузой

Сделать универсальный севооборот на все случаи жизни невозможно. Для того чтобы облегчить составления севооборота каждому дачнику, рассмотрим вначале общие правила, а потом расскажем об их применению на конкретных культурах.

  1. Запрещается несколько лет подряд на одной грядке высаживать не только одни и те же овощи, но и растения общего вида. Севооборот в пределах одного семейства неэффективен.
    На одной и той же грядке нельзя много лет подряд выращивать растения одного вида

    На одной и той же грядке нельзя много лет подряд выращивать растения одного вида

  2. Чем больший период времени растение не возвращается на прежнее место произрастания, тем лучше и для него, и для земли.
  3. Во время составления севооборота нужно учитывать наименование минеральных веществ, которые использовались предшественниками и не допускать их повторения.
    Учитываем качество и количество вносимых удобрений

    Учитываем качество и количество вносимых удобрений

  4. Оставлять для отдыха землю на грядках свободной от посевов нецелесообразно. Тогда настоятельно рекомендуется использовать сидераты – почва не только отдыхает и восстанавливается, но и обогащается. Кроме того, при желании есть возможность собирать урожай этих культур.
    Сидераты

    Сидераты

Правила севооборота овощей

Правила севооборота овощей

Ни одна таблица по совместимости культур не может дать исчерпывающие ответы на все интересующие вопросы. Нет и не может быть двух полностью одинаковых приусадебных участков. Для того чтобы грамотно решать вопросы в любых ситуациях, нужно понимать главные принципы составления севооборотов. На что обращать внимание во время самостоятельного составления севооборота?

Простой способ определения чередования растений

Простой способ определения чередования растений

Все растения можно условно разбить на несколько больших групп. Такая классификация далека от научной, но она намного упрощает планирование обыкновенным дачникам. Растения бывают листовыми, в качестве урожая снимается листва, к примеру, салаты. Второй условный вид ­ плодовые. Это не яблоки и сливы, а огурцы, томаты и пр. Еще один большая группа – ­ корнеплоды: картофель, свекла. И последняя бобовые: фасоль, боб.

Оптимальное выращивание по грядкам: плодовые овощи – корнеплоды – бобовые растения – листовые. Далее ежегодно культуры «переезжают» на соседние грядки и так до полного круга. Очень желательно сделать одну грядку отдельно под сидераты, но не каждый дачник может себе это позволить.

Совместимость различных овощных культур

Совместимость различных овощных культур

Мы уже упоминали, что каждая культура по-разному истощает почву, это нужно учитывать во время планирования севооборота. Больше всего питательных веществ требуется капусте и тыкве, далее размещаются пасленовые, меньше всего минеральных веществ нужно зелени. И, наконец, бобовые самостоятельно обогащают почву.

Тыкве требуется много питательных веществ

Тыкве требуется много питательных веществ

На их корешках образуются специальные наросты с бактериями, в которых накапливается большое количество легко усвояемого азота.

Бобовые способны обогащать почву

Бобовые способны обогащать почву

Севооборот должен учитывать эти особенности, культуры, для развития которых нужно максимальное количество питательных веществ, нужно высевать после бобовых. Конечно, нужно учитывать и видовую несовместимость.

Предлагаем ознакомиться  Овощное ассорти с растительным маслом

Погодные условия

Таблица посева овощных культур

В зависимости от климатических условий, свойственных вашему региону, изменяется время посева семян на рассаду. В таблице ниже приведены усредненные данные по срокам, благоприятным для посева овощных культур.

Наименование овощной культуры Южные регионы Центрально-Черноземный регион Средняя полоса Урал и Сибирь Дальний Восток
Баклажан 5-10 февраля 10 февраля – 15 марта 21-31 марта 5-10 апреля 25 февраля – 10 марта
Кабачок 1-10 мая 25 апреля – 15 мая 10-15 мая 10-20 мая 15 мая – 10 июня
Капуста белокочанная 10-15 февраля (ранняя), 20-25 марта (средняя) 1-15 марта (ранняя), 25 марта – 15 апреля (поздняя) 15-25 марта (ранняя), 25-30 апреля (средняя) 5-10 марта (ранняя), 25-30 апреля (средняя) 10-15 марта (ранняя), 20 марта – 20 апреля (средняя)
Огурец 10-15 апреля 5-30 апреля 1-10 мая 25-30 апреля 1-15 апреля
Перец 5-10 февраля 10 февраля – 15 марта 11-20 марта 10-20 марта 1-15 марта
Томат 25 февраля – 5 марта (ранние), 1 – 10 марта (средние) 10-25 марта (ранние), 10-25 марта (средние) 10 марта – 15 апреля (ранние), 11 – 20 марта (средние и поздние) 1-5 апреля (ранние), 10-22 марта (средние и поздние) 1-25 марта (ранние), 20-30 марта (средние и поздние)

Даты в таблице приблизительны и не строги, для более точного расчета времени посева овощей на рассаду предлагаем попробовать метод обратного отсчета, о котором расскажем ниже.

Рекомендованное чередование с учетом предшественников

Таблица севооборота: последователи и предшественники овощей при посадке (2,5 Mb)

Как видно из этой сводной таблицы севооборота, есть лучшие предшественники овощных культур, допустимые и плохие:

  • Лучшие предшественники томатов - цветная и ранняя капуста, огурцы, кабачки, тыквы, зелень, морковь и сидераты. Допустимо сажать помидоры после лука, чеснока, пряных трав, свеклы, капусты поздних и средних сортов. После остальных культур сажать на грядку томаты уже не стоит.
  • Замечательные предшественники капусты – огурец, кабачок, тыква и бобовые. А вот дальше идет разделение. Для поздних и средних сортов хороши ранний картофель и морковь, а для раннюю и цветную капусту лучше посеять после сидератов и лука с чесноком.
  • Хорошие предшественники лука и чеснока (который Вы выращиваете не для зелени) – цветная и ранняя капуста, огурцы, кабачки, тыквы, ранний картофель, горох, бобы, фасоль и сидераты.
  • Лучшие предшественники огурцов, кабачков, тыквы и пр. – лук, чеснок, бобовые, кукурузы, ранняя и цветная капуста.
  • Хорошие предшественники гороха – любая капуста, ранний картофель, огурцы, кабачки, тыквы и патиссоны.
  • Отличные предшественники моркови – капуста, картофель, зелень и пряности, огурцы-кабачки и сидераты.
  • Лучшие предшественники перца и баклажана – огурцы, лук, морковь, сидераты и т.п.
  • Хорошие предшественники свеклы – пряности и зелень, картофель, огурцы и т.п.
  • Замечательные предшественники картофеля – кабачки, чеснок, бобовые, сидераты и т.п.

Думается, разобраться, как работает таблица, Вам удалось без особых сложностей. Так что, «торопыги» нас покидают, а мы идем дальше.

Памятка: Что учитывать при чередовании овощных культур в севообороте (1,9 Mb)

Это наиболее простой способ составления севооборота. Но и с его помощью можно значительно повысить урожайность. В таблице перечислены наиболее часто выращиваемые овощи и даны рекомендации по допустимым предшественникам.

Культура После каких культур рекомендуется сеять После каких культур допускается сеять После каких культур нельзя сеять
Баклажаны синие

Баклажаны синие

Сидераты идеальные предшественники. Хорошо после бахчевых или ранней капусты. Допускается сеять после моркови, чеснока и лука. Могут сеяться после уборки посевов кукурузы, свеклы и среднеспелой капусты. Как предшественники запрещены томаты, болгарский перец, картофель. В том числе запрещены баклажаны всех остальных видов.
Фасоль, бобы и горох

Фасоль, бобы и горох

Оптимально выбирать картофель или морковь. Неплохо лук, тыква, чеснок. Не стоит сеять после свеклы, томатов и перца. Любая зелень (петрушка, укроп), баклажаны и болгарский перец. Кукуруза, запрещается сеять после бобовых растений.
Кабачки

Кабачки

Оптимально картофель и все бобовые, чеснок и лук. Можно после цветной капусты. Допускается после салатов, свеклы и бобовых. Капуста, баклажаны, томаты и перец запрещаются быть предшественниками.
Капуста обыкновенная

Капуста обыкновенная

Рассада высаживается по картофелю, кабачках и моркови. Зелень, салат, томаты и баклажаны. Тыква, свекла, капуста, редис, огурцы. Эти растения способны значительно понизить урожай.
Картофель

Картофель

Отличные предшественники капуста и сидераты. Неплохо сажать после огурцов, патиссонов, чеснока и лука. Кукуруза и капуста, свекла, зелень настоятельно не рекомендуются. Все пасленовые, огурцы, баклажаны, перец болгарский запрещаются.
Лук

Лук

Оптимально: морковь, можно после капусты, , моркови. Лук, можно после болгарского перца, капусты. Приемлем чеснок, томаты. Запрещается сажать после моркови и салатов. Выбор культур проводится очень взвешенно.
Морковь

Морковь

Лук, капуста, салаты разрешены. Тыква и патиссоны могут быть. Все бобовые, кукуруза, болгарский перец и томаты могут применяться. Свекла столовая не может быть предшественником.
Огурцы

Огурцы

Отлично подходят любые бобовые, петрушка и капуста. Чеснок, лук, картофель не оказывают вредного влияния. Зелень, свекла красная допускаются. Нельзя сеять после капусты и баклажан. Нежелательны томаты, болгарский перец, растения, употребляющие много азотных удобрений.
Болгарский перец

Болгарский перец

Могут быть любые бахчевые, огурцы. Если освободились грядки из-под огурцов и гороха – можно занимать их. Можно после редиски, свеклы. Кукуруза в исключительных случаях. Пасленовые, тыква, баклажаны нежелательны.
Редис

Редис

Очень неприхотлив к предшественникам. Подойдут картофель, бобовые, клубника, чеснок. Допускаются салаты, зелень, томаты и свекла. Крайне нежелательна морковь и капуста.
Свекла красная

Свекла красная

Походят зелень, салаты, огурцы и патиссоны. Отлично растет после бобовых и сидератов. Неплохая урожайность после кукурузы, капусты, чеснока и лука. Могут быть томаты, чеснок. В качестве предшественников не рекомендуется картофель, томаты.
Томаты

Томаты

Идеально боб, могут быть огурцы, капуста. После чеснока и лука урожайность средняя. Запрещается в качестве предшественников болгарский перец, пасленовые.
Тыква

Тыква

Рекомендуются бобовые, картофель, белокочанная капуста. Неплохая урожайность после чеснока и лука. Годится картофель, салаты, зелень, свекла. Не рекомендуются баклажаны синие, морковь, капуста. К их числу относится терец и томаты.
Чеснок

Чеснок

В качестве идеальных предшественников можно назвать сидераты и бобовые. Огурцы и капуста – приемлемый вариант. Допускаются баклажаны, тыква, томаты, кукуруза. Не нужно сеять после редиса и моркови.

В связи с тем, что картофель по большей части занимают большие площади, его можно исключать из севооборота. На некоторых участках он может расти до 5 лет, при этом нужно только менять различные сорта.

После того как решен вопрос с поливом, освещением и сторонами света следует продумать еще один важный момент. А именно, совместимость и чередование растений на грядке.

Предлагаем ознакомиться  Комнатный цветок с красными колокольчиками

Севооборот на огороде

Для верного планирования грядок важно помнить о совместимости культур, которая состоит в возможности рядом расти, развиваться и защищать друг друга.

Таблица содержит названия культур и степень совместимости между растениями.

Важно обратить внимание на сроки созревания и посадки культур. Это позволит на одной и той же грядке в разное время наслаждаться выращенным урожаем.

Что важно учесть?

– о длительности вегетационного периода овощных культур;

– о времени, необходимом для прорастания семян (появления всходов).

Если вы учтете эти переменные, то рассчитать сроки посева семян на рассаду будет совсем не сложно. Теперь остановимся на каждом факторе и рассмотрим его более подробно.

Дополнительные примечания

Таблица посева овощных культур

Кабачки и баклажаны отлично угнетают рост сорняков, их можно использовать в качестве биологической прополки. На прежней грядке растения нужно сеять не раньше, чем через три года. Соблюдать севооборот обязательно.

  1. До трех лет высаживать на одном месте можно все бобовые. Кроме того, это очень эффективные сидераты.
    Бобовые культуры выращиваем на одном месте до трех лет подряд

    Бобовые культуры выращиваем на одном месте до трех лет подряд

  2. Для лука на перо лучше ежегодно выбирать новое место.
  3. Огурцы очень боятся бактериальных заболеваний, на прежнюю грядку растения можно возвращать через 3–4 года.
    Огурцы на одной грядке выращиваем с перерывом до четырех лет

    Огурцы на одной грядке выращиваем с перерывом до четырех лет

  4. Для редиски не стоит отводить отдельную грядку, она отлично вырастает в междурядьях.
  5. Столовая свекла и морковь лучше растут на легких почвах, для улучшения структуры следует вносить органические удобрения.
    Морковь и свеклу растим на легких почвах

    Морковь и свеклу растим на легких почвах

На небольших по размерам участках в целях повышения сбора можно составлять севообороты с совмещением следующих культур:

  • горох можно сеять совместно с морковью;
  • полностью гармонизируют кабачки с зеленью и луком;
  • сейте капусту с морковью, салатами, фасолью;
  • обыкновенный репчатый лук с томатами, свеклой и морковью;
  • с капустой и бобовыми совмещаются огурцы;
  • редис отлично соседствует с бобовыми и морковью;
  • с петрушкой и горохом хорошо растут томаты;
  • столовую красную свеклу можно посеять с луком.
Севооборот овощных культур, таблица

Севооборот овощных культур, таблица

К примеру, на одной грядке можно на первый год посеять огурцы с капустой, на следующий год одни томаты, через год уже морковь с луком, после них всю грядку отдать под картофель. Это только один пример, в каждом конкретном случае нужно выбирать свои культуры в зависимости от потребности.

Что нужно знать во время составления севооборота

Овощная культура Время прорастания семян (дней)
Баклажан 8-14
Кабачок 4-8
Капуста белокочанная 3-6
Капуста цветная 3-6
Огурец 4-8
Перец 8-15
Сельдерей 12-22
Томат 4-8
Тыква 4-8

Используйте семена, которые вы собирали и хранили самостоятельно либо покупайте семенной материал в специализированных магазинах, чтобы обезопасить себя от мошенников и быть уверенным в хорошем урожае.

Вегетационный период

Время от появления всходов до уборки урожая называют вегетационным периодом. Длительность этого периода у растений разнится, более того, она может быть разной и для сортов одного вида – отсюда деление сортов на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые.

Раннеспелым сортам нужно гораздо меньше времени для созревания, чем позднеспелым и среднеспелым. Как правило, в средней полосе растения с более длительным вегетационным периодом выращивают рассадным методом, чтобы они успевали давать урожай.

Предлагаем ознакомиться  Как ухаживать за геранью в домашних условиях, если желтеют листья
Овощная культура Средняя длительность вегетационного периода (дней)
Баклажан 100-120
Кабачок 40-60
Капуста белокочанная 50-200
Капуста цветная 70-120
Огурец 35-60
Перец 80-120
Сельдерей 80-180
Томат 90-130
Тыква 90-130

Таблица посева овощных культур

Этот показатель зависит от множества обстоятельств: условий хранения семян, биологических особенностей овощной культуры, условий выращивания и др.

Практические советы

Как поступать на практике, чтобы составление правильного севооборота не отнимало много времени и приносило удовольствие? Для радости нужно только одно – увеличение урожайности грядок. А для экономии времени есть несколько советов, как правильно составить севооборот.

Продумайте, что и в каком количестве вы хотели бы выращивать на своих грядках. Сколько у вас членов семьи и что они предпочитают кушать, какую практическую урожайность можно получить с грядок. При этом не планируйте максимально возможную, на практике вам вряд ли удастся достичь таких результатов. В зависимости от этих данных примерно определите величину грядок под каждую культуру.

Подумайте о качестве и количестве урожая

Подумайте о качестве и количестве урожая

Еще один важный момент – экономический. Работы на приусадебном участке должны не только приносить моральное удовлетворение, но и материальную прибыль. Выращивайте культуры с учетом свойств земли и климатической зоны. К примеру, если вы проживается в зоне с холодным климатом, то нецелесообразно пытаться выращивать теплолюбивые растения.

Выращивайте культуры в соответствии с климатом

Выращивайте культуры в соответствии с климатом

Нарисуйте на листе бумаги план участка с разбивкой его на грядки (с учетом вышесказанных советов). Продумайте расположение культур в зависимости от освещенности. Большинство дачников имеют различные плодовые деревья и кусты, тень от них оказывает значительное влияние на условия произрастания, размещайте культуры таким образом, чтобы светолюбивые не оказались в тени.

План идеального огорода

План идеального огорода

Ежегодно отмечайте на плане наименование культур. Желательно указывать урожайность и количество внесенных удобрений в разрезе по действующим веществам. Бывают случаи, когда нужно изменить размеры грядок под те или иные культуры. Это не проблема, просто на плане измените их месторасположение, длину и ширину.

Пример плана сада с огородом, смоделированного в графическом редакторе

Пример плана сада с огородом, смоделированного в графическом редакторе

Если возникла необходимость расширить или сократить перечень овощей, то всегда обращайте внимание на таблицу совместимости. При этом желательно принимать во внимание, какие именно питательные вещества предпочитают растения и что осталось в почве после предшественников.

Чтобы облегчить составление севооборота рекомендуется размещать растения в определенном порядке по биологическим видам согласно вышеописанным рекомендациям, а потом ежегодно сдвигать их на одну позицию. Первая грядка станет второй, вторая третьей, а последняя первой. В зависимости от количества грядок и перечня культур полный оборот растений по месту расположения происходит в течение нескольких лет.

Правильное планирование выращивая овощей на грядках по видам

Правильное планирование выращивая овощей на грядках по видам

Надеемся, что информация поможет правильно составить севооборот и за счет этого повысить урожайность грядок и сохранить плодородие земли.

Как рассчитать посев рассады?

Информацией, приведенной в таблицах выше, можно воспользоваться для расчета срока посева семян на рассаду. Для этого к числу, обозначающему длительность вегетационного периода, прибавьте количество дней, необходимых для прорастания семян, и 5 дней (примерно) на адаптацию растения после высадки в грунт. Затем отнимите полученное число от той даты, на которую вы запланировали собрать урожай.

Например, вы хотите получить урожай томатов к середине июля (возьмем 20.07). На упаковке указано, что у выбранного вами сорта период вегетации длится 130 дней: 130 7 5=142, значит от 20 июля нужно отнять 142 дня. Получается, вам нужно посеять семена томатов на рассаду 28 февраля. Конечно, даты приблизительны, поскольку на развитие растения влияет большое количество факторов.

Планируя время посева рассады, не забудьте учесть и то, в каких условиях вы собираетесь выращивать растение после его "переезда" – будет ли это теплица или парник (защищенный грунт) или просто грядка (открытый грунт). Высаживать растения в защищенный грунт можно уже с начала мая, а в открытый грунт – не ранее конца мая – начала июня. От этих сроков и надо отталкиваться, рассчитывая время посева семян.

Предлагаем ознакомиться с таблицей, в которой указан оптимальный возраст рассады для высадки в грунт.

Культура Возраст рассады (дни)
Огурец 20-25 (для открытого грунта)
Томат 50-60 (для защищенного грунта)
Перец 50-60
Баклажан 50-70
Капуста ранняя 45-55
Капуста средняя 35-45
Капуста поздняя 35-50
Сельдерей 70-75
Кабачок 25-35
Тыква 25-35

При высадке рассады в грунт нужно быть очень аккуратным, чтобы не навредить молодому растению, ведь это стресс для саженцев. Рекомендуем воспользоваться нашими советами:

Не переоцените свои возможности!

Вполне логично заключить, что чем раньше будут посеяны семена, тем раньше созреет долгожданный урожай. Но не стоит воспринимать все буквально и слепо следовать этой истине. Рассчитывая сроки посева, учитывайте и свои возможности.

Например, если посеять семена перца на рассаду раньше срока (скажем, в конце января), то всходы придется досвечивать, потому что в этот период световой день недостаточно долог для полноценного развития растения. Если не организовать дополнительное освещение для рассады, то она сильно вытянется и зачахнет.

Кроме того, в случае такого раннего посева, подросшую рассаду перца нужно будет высадить в грунт в первой декаде апреля. В условиях средней полосы это можно сделать только при наличии отапливаемой теплицы, поэтому если вы не располагаете такими возможностями, то торопиться с посевом семян на рассаду не стоит.

После появления всходов обеспечьте рассаде правильный уход, и уже через несколько месяцев вы насладитесь богатым урожаем вкусных и полезных овощей! 

, , ,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector